甜茶是蔷薇科悬钩子属植物的一个新品种，八十年代初才开始在我国作为药物发现。甜茶叶在民间应用已久，常被用来代替蔗糖加工食品，作为民间入药用于降压，被誉为神茶，与罗汉果等齐名。甜茶中富含的甜茶甙是一种二萜糖体，在化学结构上与甜菊甙近似，它们均由相同的甙元素组成，二者的区别仅在甜茶甙中十位碳上少接一分子葡萄糖。甜茶甙的甜度为蔗糖的300倍，而热值仅是蔗糖的5％，属高甜度、低热能的天然甜味物质。甜茶甙能激活人的胰岛素，综合血糖，对有患者和肾虚病人都有很好的保健作用。甜茶叶提取的甜茶甙是甜味植物中口感的，因其绿色天然，保健低热而在食品，饮料，冷食制品，调味品，医药工业，化妆品等各类行业中展现出良好的经济价值。
甜茶提取物的用处：
1.适合和患者
2. 低热量
3.无毒无异味